Corso HACCP: Principi Base di Sicurezza Alimentare in Azienda
Il corso HACCP fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare in azienda, seguendo i principi base del sistema.
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Verranno approfonditi gli aspetti legati alla prevenzione dei rischi e alle buone pratiche igieniche, con focus sull'importanza della formazione del personale e sulla corretta gestione degli alimenti. Saranno presentate le linee guida internazionali e nazionali per l'applicazione dell'HACCP, con esempi pratici e casi studio per una comprensione completa del tema. Il corso si rivolge a tutti coloro che lavorano nel settore alimentare o che desiderano acquisire competenze in materia di sicurezza alimentare.
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